洋葱甜薯炆豬軟骨

 

1- 豬軟骨浸鹽水半小時，然後出水備用，

2- 大洋葱一個切件，蘋果一個去皮去心切件，

3- 煲內放小許油，將豬軟骨煎至兩邊金黃色，

4- 放入洋蔥爆一會，再放入蘋果和水，炆半時，熄火焗半時，再炆 15分鐘，再放入一個已切件洋葱，一個已去皮去心切大件的蘋果，炆一會，再加小小鹽調味即成。