Istanbul 伊斯坦堡特色餐廳

一個小小的店舖，牆上掛上中東色彩的工藝品,地方的座位都算整齊清潔。

Istanbul pide with chicken - 雞肉薄餅: 當餅上桌，十分大， 熱辣辣，好香， 芝士少，味較淡， 但落了那3瓶的秘製醬汁，就味度提升了許多，十分好味度。

米飯布丁: 看似剛剛焗好，實是凍的，不大甜， 奶味香，不膩不太甜，好好味。
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彼得意大利薄餅--長洲

小小店舖，店內外都有座位，是半自助形式，坐落都舒適， 點了2個薄餅和雞翼，店員即焗，所以十分熱。
牙買加雞翼:: 見店員取出雞翼，塗些醬料放入焗爐焗，焗完後再塗醬料才上桌，雞翼不入味，雖然熱., 但感覺好一般。
Volcano 火山薄餅:: 瑪格麗達薄餠，饀料有意大利香腸,印第安火腿,菠蘿和 cajun spice.
薄餅好脆.熱辣辣,味道不遇不失。
Peter lunch ; 瑪格麗達薄餅，加上蒜容煙肉,西蘭花和 feta cheese . 同樣熱辣辣，餅好脆，味道都不差。

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葛,扁豆,赤小豆,意米,蜜棗瘦肉湯

去街市的店舖內，見有一大葛很靚，買了2斤幾回家，加些扁豆，赤小豆,薏米,蜜棗和瘦肉,煲了3小時，湯好甜。

洋葱蕃茄煮椰菜花

1-洋葱一個切絲，放入已加油的鑊內，慢火炒至至變色;
2- 放入已切件蕃茄3個，炒至蕃茄成汗液;
3- 放入已浸鹽水和切件椰菜花,炒至菜花熟即可上碟。

簡易窩夫

窩夫爐很久沒有用，今日就焗過十分簡單的窩夫:-

1 隻雞蛋
1杯自發粉
1杯水
1湯匙橄欖油
1茶匙糖

焗了4個窩夫，好鬆脆，好好味。

素义燒

3 個圓麪筋
1.- 麪筋切粒冲洗，瀝乾水份;
2.- 白鑊炒麪筋至乾身盛起;
3.- 鑊紅放入1湯匙油，爆香3粒乾葱茸,3粒蒜茸和3片薑片;
4.- 放入1茶匙柱候醬，3茶匙义燒醬,1茶匙紹酒,1-1/2茶匙紅椒粉 ，一杯水煮滾;
5.- 放入麪筋,煮至斗綢;
6- 加入1湯是蜜糖拌匀上碟。