番茄毛豆炒豆腐

 

只是毛豆，番茄和普寧豆腐三種平宜的材料，就煮了一碟十分容易，又美味又健康的餸。

豆腐沖乾淨切件，

鑊紅，放入豆腐煎至微黃，加入已切粒的番茄和已出水的毛豆，煮至番茄微爛，灑少少鹽調味，炒勻即成