金御

 第一次在金御食晚飯，碟頭大，餸不大熱，味道好一般，只有甜品熟辣辣。

錦繡大拼盤：义燒烤得够味够火喉。

上湯焗波士頓龍蝦伊麵底：龍蝦都算肉多，

美果鳳片花姿：花姿好軟滑，腰果香脆。

黄金海鮮卷：饀內除了魚肉，有少少沙律醬和雜果，少少酸甜，味道ok.

美極煎海生蝦：味道一般。。

花膠絲海皇生翅

 翠炒龍躉球：魚肉非常咸。

云耳蒸龍躉頭腩

海南盐焗雞：雞好厚肉，不肥，嫩滑，但久缺鹽焗的咸香。

瑤柱蛋白炒飯

紅豆沙和番薯糖水：紅豆沙好多豆，番薯糖水好够薑味，這两款糖水熱辣辣，味道不錯。

中國繩結練習～酢漿蝴蝶

 酢漿蝴蝶練習

腐皮紫菜魚肉臘腸卷

 

見上次做壽司剩餘幾片紫菜，而又有臘腸的存貨，就買些腐皮和魚肉做這個肉卷。

Soft Thunder

 

Tart：酥皮好脆，但十分多油。

Cinnamon roll：玉桂粉的少。

Cranberry scone：稍為乾了少少。

中國繩結～酢漿蝴蝶～2

 18,Nov 2023

倒酢醬蝴蝶