Olive - 中環

Mezze Silky Hummus,Walnut mahamare , cheese partries, Pickles & marinated olivers warm pita bread.

两款點醬都好味, 尤其是合桃那款; 而芝士卷亦不錯;

炸魷魚環 好香脆，點上 Tahini 醬一起食, 好好味;

Grilled chicken skewers with Pilaf rice & Harissa Mayonnaise.
燒雞串醃得好入味, 炭燒得好香,飯亦好好味;

Lamb rack pistachio crumbed with Turkish chili Potatoes with tahini yoghurt.
 羊架肉嫩好味尤其是面上的压碎的開心果,好香,而士以其辣椒薯仔非常好味。

Traditional Baklava & Tiramisu.
 味道不是不失。

新園興記燒臘飯店

朋友大力推薦這家燒臘店的义燒和燒肉。

於是去試試,怎知义燒售完,只好點了油雞燒肉飯和切雞燒肉飯,燒肉皮不是十分脆,肉味一般,反而油雞和切雞肉味道不錯,而肉都好滑。

見很多食客食滷水乳鴨,便買了一隻回家,乳鴨都好大隻,滷得好入味,肉都嫩滑,是不錯的選擇。e
一

佐楽

先上了二個有機野菜:-1 個是茄子,上灑上木魚絲,茄子煮到小小甜,味道不錯,另一個是刨到很薄薄的彩椒和有机菜,伴上有味的蘿蔔蓉, 不太識贊賞;
再上了一個茶碗蒸:- 蛋很滑,內有冬菇和豬肉, 味道不錯;

三款魚生,賣相不錯,魚生都好新鮮;

温泉豆腐窩:-附上一碟野菜( 內有黄芽白,金針菜和唐蕪)和三瀬雞, 醮醬有2款, 麻醬或醬油加蘿蔔蓉;

當菜雞豆腐食到一半可加入飯或豆乳麵入豆乳鍋內煮来吃, 很美味。

牛記燒臘茶餐廳-

有次中午買了海鮮去牛記煮, 並加了一斤燒肉, 那次海鮮煮得好好,而燒肉,皮脆,味剛好。

今天去鴨脷洲,就入去點了义燒燒肉飯;--

燒味双倂,义燒燒肉飯上枱, 一看义燒看來無問題,但燒肉怎樣是這樣的???? 好似白煮腩肉上加多2 片燒肉皮, 問侍應説這是什麼? 回應是义燒燒肉飯, 於是取出手機拍了一張相, 跟着另一位侍應前来說什麽事? 再問這是什麽?回應是义燒燒肉, 不滿意出聲便可以, 就拿走,再換以下這碟义燒燒肉飯。

這碟义燒燒肉看起来都正常些，但味道一般。

梅子蒸排骨:- 好惹味, 而味道調合得不過不失。

青紅蘿蔔湯杏仁雞脚燒豬骨湯, 味道都不錯。

一

赤柱餐廳

 㰖菜肉絲炆米:-很多油,稍咸,味道一般;

咸菜胡椒豬肚湯:- 好味,足夠胡椒,但又不太辣;

泰式豬手飯:- 豬手腍,店主說泰國厨每天下午就做預備功夫,醃豬手, 以備明天的餸菜,但我覺得稍遜於灣仔的一間泰國餐館。

泰一

牛肉拌飯:- 顏色很靚,加上醬汁,拌勻後一起吃,味道不錯;

無骨海南雞飯:-薄薄的雞皮下有一層透明喱哩, 而雞肉好滑,味道不錯, 附上的醬汁有少少辣,加在油飯上一起食,都幾好味;

柚子茶和薑茶, 味道較淡。

雲吞

很久沒有包雲吞,途經麵鋪,買了半斤雲吞皮,做了36隻雲吞。

香港買的雲吞皮是半斤起算,而澳洲賣的是五十張或一百張来計算。

香港賣的有蛋雲吞皮每張都灑上好多粉,皮較厚,而在澳洲的蛋雲吞皮,每張都是灑上少少粉,皮稍薄少少。

品越越式料理

這間料理都算清潔,座位有點擠迫, 叫了2碟飯,有飲品附送。

香茅燒豬扒飯: 豬扒燒得香脆,有肉汁,味度都不錯,有2片青瓜,一小撮酸甜籮蔔, 和一團飯,還附上一小碗越式甜酸汁, 是不錯的選擇。

風味炒飯有鷄絲扎肉和蟹肉,用蕃茄醬来炒,味道一般。

紅燒豆腐𤠣頭菇炒西蘭花

1- 猴頭菇浸軟, 撕成小塊出水,然後瀝乾水份備用;
2-盒裝紅燒豆腐切件;
3- 鑊紅爆香蒜頭和薑片,放入猴頭菇,紅燒豆腐,放入味淋,清酒,醬油和水,炆煮片刻;
4-放入已出水的西蘭花,炒勻上碟即成。
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潮庭

又是週四,去調景嶺運動埸練習太極, 運動後去醫肚,今次又輪到去潮庭,這裡訂了位,多數不用等就可入座;

糯米包和糯米卷有什麽不同呢,两者不論皮,饀料和味道都不同,糯米包是用燒賣皮,而糥米卷是中式包皮,糯米包是咸的而糯米卷帶有少少甜味,而饀料較豐富多數有臘味,而糯米卷多數是素料只有花生,不遇各有各的好味道。

今次點了炸咸蛋黄魚皮,炸魚皮好香脆,加上咸蛋黄的咸看香,十分 惹味.

這裡的羅漢薺炆伊麵,不像素菜館子的羅漢炆伊麵、應該是白菜,雲耳,雞比菇炆伊麵,我較喜歡這個配合,較為清爽,亦好好味。

炸潮洲豆腐,炸得好香脆,但我總得這裡的豆腐好特别,雖然豆腐顏色好白色,不似是豆腐。

帝豪海鮮城

新開的酒家,都算燈光光猛,枱與枱間都算寛濶:-

豬脚薑味道不錯, 薑好入味,豬脚好腍滑,蛋亦都好入味;

煎薄罉:- 味道一般,煎得不夠香;

鹹水角:炸得很脆,味道不錯;

上湯鮮肉水餃: 饀料好實,味道麻麻;

 蝦餃: 蝦肉好爽;

 點心拼盤: 有燒賣,菜苗餃,义燒包,馬拉糕和粉果, 除了菜苗餃外,其它四樣點心都不過不失;

 三樣熱辣辣煲仔飯,鮮蝦肉餅飯好味,而北菇滑雞飯好肥-有一少半飯有許多油;
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