2023年7月13日 星期四

焗咸雞

 


天氣晧熱,又煮懒人餸,將雞洗淨,抹乾水份,用鹽醃雞,放入焗爐,焗熟就可以上碟。

2023年7月9日 星期日

駟馬拖車

 今次是笫2次來這裡早茶,今次坐外面大堂,這裡地方不大,座位攞得很擠廹,較嘈吵,這裡最好是每張枱有自助煲水。





鳳爪排骨飯:鳳爪最好味,軟硬度和調味適中。


义燒腸:腸粉皮都算薄,义烧味道一般。


糯米卷:不大喜歡那種味度。





蛋黄麻蓉飽:飽皮乾硬,饀料乾,不好味。




2023年7月8日 星期六

五指毛桃淮山扁豆薏米合掌瓜紅蘿蔔素湯

 


天氣又濕又熱,用五指毛桃,准山扁豆,薏米,陳皮,薑,合掌瓜紅蘿蔔,再加些無花果和蜜棗煲素湯,可以消暑濕。

蘭子厨房~赤柱

 行過見這間蘭子厨房,装修十分簡單,清潔尚可,午餐只有午市套餐,價錢十分便宜。



清湯牛腩飯,牛腩很多 湯有少少白蘿蔔,和黑椒,味道ok.



蜜汁豬肉,有點像义燒,邊有少少焦,味道都不錯。

2023年7月6日 星期四

香椿醬炆苦瓜

 


今次試用香椿醬來炆苦瓜,比起用蒜頭欖角來炆,又有另一個風味,食起來,味道都不錯。

2023年7月4日 星期二

茄子蛋餅

 



茄子切件,洒上蒜粉,鹽,糖,甜椒粉,黑椒粉,隔水蒸五分鐘,

鑊紅,加油,排上茄子,蛋打匀,放在茄子上,煎至蛋熟即成。

2023年7月2日 星期日

蒸魚

 西寶城的惠康,很大,原來是全港九最大。

現有有已切片魚大減價,買了一份,回家看看,原來有頭有尾有骨,只要畧為清洗,加些薑,又幾新鮮好味。




豪宴薈

 以前的好彩,装修完,改名豪宴薈,好光猛,整潔,價錢平,食物不錯。











糯米卷:皮軟饀糯,味道ok.

櫻花蝦好香,薄餅亦煎得好脆。



义燒腸,义燒够味,腸粉皮薄,但有少少黏,味道ok.


鳳爪排骨飯,餸多,味道亦不錯,飯軟硬適中。