玉蘭豆百頁炆豚肉

义燒醬剩了少少，便用來醃豚肉和百頁，

鑊紅，爆香薑片和蒜蓉，放入已醃過的豚肉，煎至微黃色，

放入已洗淨和切段的玉蘭豆，略爆炒一會，

加入百頁和水，炆至豆焾，加調味，再煮一會即成。