2019年4月30日 星期二

太湖

很久沒有去太湖飲茶,今日可能點心師傅放假,覺得品質和味道都差了很多,魚肉燒賣好腥和好散,不能入口。













2019年4月27日 星期六

麗宮


這裡地方够光猛,冷氣亦够充足,但坐位安排有點密。



蝦醬牛肉炒飯,蝦醬好惹味,味道不過不失,而且份量十足;



懷舊黑糖馬拉糕:很大個,但不够鬆;
菜苗餃:很大隻,皮都算薄,味道不過不失。

2019年4月22日 星期一

颱風











好彩--西營盤

 欖角排骨蒸陳村粉:用豆豉欖角來調味,好惹味,味道十足;

咸魚肉餅飯:用瓦煲煮有飯焦,好香,飯和肉餅都不錯,可惜咸魚是梅香,我較喜歡實肉咸魚,雖然咸魚是梅香,但都整整齊齊;
 菜肉飽:飽皮好鬆軟,味道都不錯;
砵仔紅豆糕:質地較腍,味道不太甜,都算ok。

2019年4月19日 星期五

蕃茄煮椰菜花

又是十分簡單的素菜,用2種材料煮成蕃茄椰菜花。

鑊紅,爆香蒜茸和薑茸,加入蕃茄和和椰菜花,煮到椰菜花吸入所有的蕃茄蓉汁液,加鹽糖黑椒粉炒勻即成。

2019年4月16日 星期二

2019年4月15日 星期一

住家菜- 銅鑼灣

朋友多次說這間住家菜,無味精,清淡少油,味道都不錯,剛巧路過,便去試試,小小的店鋪,沒有什麽裝修,地方都算整潔,坐位很密,一個快餐,有湯,有餸,白飯和糖水,每天都有五款不同餸,原來每天其中一一個餸是蒸魚,發覺食客中大部份女仕都會點蒸魚,今天是蒸原條的黃花魚。

 沙參玉竹響螺湯,湯內只有豬骨,味道較清淡;
 古法蒸雞:原來是冬菇紅棗豆泡蒸雞,雞件軟少,味道不過不失;
蜜味蒜香骨:排骨不少,味道亦不錯;
餸上亦加上少少芫茜和紅椒絲裝點,使賣相不錯;
 飯都不錯,軟硬適中;
最後還有一細碗細細的花生麥米糖水,糖水不太甜,都不錯;
以這個價錢都說都是不錯的選擇。

2019年4月11日 星期四

彩雲軒 -將軍澳

連續在潮庭吃了幾次午餐,那裡的食物的味道大部份都過咸,所以今個星期改了去彩雲軒。




雖然是迷你炒米粉,但份量亦不少,味道亦不差 ;


蜆蚧鯪魚球:食落覺得味道怪怪,而且質地有點鬆散,可能天氣熱,食物可能變壞,最後部長取消這碟點心;



這一碟炒飯亦是迷你,但份量一點亦不少,味道亦不錯;
蛋散:炸得好鬆化,但可惜灑上椰絲絲和甜奶,總覺得有點怪怪,不大合適我們這群朋友的口味。

2019年4月8日 星期一

好彩-旺角



煎蓮藕餅:這碟是迷你版,有2件,可以試試味,不油膩,有粒粒的蓮藕,味道不過不失;


肉絲炒麵:炒麪另上,麪的份量很多,不是炒,是炸,很脆但麪的質地有點硬,加上肉絲和献汁一齊吃,算是好少少;

2019年4月6日 星期六

南北小廚

週六很多人,很嘈,怱怱吃了小小便結賬走;


蒸粉果,熱辣辣,味道不過不失;

蒸排骨:排骨不肥,味道不過不失;

煎蝦米腸粉,腸粉較平時的幼,煎得很乾很硬,好似翻煎,而且腸粉上檯時不熱,味道不佳;

鳳爪排骨飯:很大盅,但很少餸,味道不過不失。