2017年3月22日 星期三

鴨脷洲

乘港鐵去南區,在利東站下車,A出口去鴨脷州街市,

在榮興鲜魚檔買了一条黄皮老虎班,一斤赤米蝦和6隻大聖子,去街市對面的澄海小館加工吃午飯,



很快就上了白灼蝦,蝦肉很鮮甜,可惜有沙;

蒜茸粉絲蒸聖子,聖子好清甜,味道不過不失
;


豉椒炒涼瓜: 小小辣,小小苦味,好味,忘記影蒜茸白菜仔,白菜仔都好好味;



蒸魚上枱,火喉剛剛好,魚肉好滑好鮮甜,好好味;


點了這間小厨出名的鹵水鵝,但一點也不好味,雖然不是點鵝片,而是要帶骨的,可惜是只厚厚皮,跟着薄薄肉,再下是骨,沒有什麼味道;

㰖菜肉碎炒飯,飯炒得乾身,㰖菜惹味,不錯。

吃完午飯,行過幾間舖,見有咸鮮馬友,各人都買了些回家,店主置了咭片教怎樣蒸煮這些咸鮮魚;





再去海濱散步和參觀小小的造船博物館;
再上港鐵站B 出口的利東街市,在韓食味家買了一隻豬手和紫菜飯卷回家。
晚上將豬手煮熱,而紫菜飯卷放入小焗爐翻熱,再加菜心和茄子便成了晚餐,豬手腍度適中,而醮汁少少甜和少少辣,味道不過不失;

紫菜飯卷:餡料有香腸,紅蘿蔔,蛋,青瓜和日本酸瓜,味道不錯,一卷有八件。

沒有留言:

張貼留言