洋葱磨菇紅椒雞

雞扒 2件
洋葱 2個
磨菇半磅
paprika 1湯匙
cayenne pepper 半茶匙
light sour cream 3/4杯
牛油 21克
鹽糖胡椒粉各適量


1.-洋葱切絲；
2.-磨菇用乾布抹乾淨切片；
3.-雞扒去皮和肥羔,却件,然後加入鹽,糖和胡椒粉醃片刻;
4.-雞扒放鑊内,煎至微黄色半熟備起;
5.-原鑊放入牛油,和洋葱,炒至洋葱変軟,放入磨菇炒至変軟;
6.-加入 paprika , cayenne pepper 和水一杯煮滾;
7.-放入雞件,煮至全熟;
8.-熄火後, 加入sour cream 拌匀上碟.

好好味,將 汁蘸麵包, 撈意粉或拌飯都非常滋味 .