腐皮卷

1.-木耳絲浸水洗淨；
2.-紅蘿蔔去皮切絲；
3.-粟米刨出粟米粒洗淨；
4.-白鑊爆木耳，贊酒,加粟米,紅蘿蔔絲和調味，炒匀上碟攤凍；
5.- 腐皮用濕布抹淨，剪成8小塊；
6.-將饀料放在腐皮上，捲成長條狀；
7.-將包好腐皮卷放鑊内煎至金黄色，放入生抽，糖和水，煮至汁綢即成。