洋葱紅蘿蔔雞肶菇炒豬肉.

1 豬肉切片，加鹽糖生粉拌匀醃片刻;
2 洋葱切片，炒熟加入切片紅蘿蔔炒片刻;
3 雞肶菇洗淨切片，白鑊炒至乾身盛起備用;
4 鑊紅爆香蒜茸加豬肉炒至半熟，加入洋葱，紅蘿蔔和雞肶菇炒勻加入甜麵醬，蠔油，麻醬，糖和水煮至肉熟汁稠即成。