南乳花生炆豬手

 

豬手用鹽和生粉冲洗，再用放醋的水出水，再過清水，

爆香蒜頭，乾葱頭，和南乳，加入豬手，炒一會，再加入花生和水，炆至豬手半腍，再加入蓮藕，調味，再炆至豬手腍，即可上碟。