Scone 英式烤餅

 今日 730 的家事小札何幼旋談及英式烤餅 scone, 並提供食譜，於是就跟食譜來焗 Scone.

今次我印餅模時，不是直上，有左右輕搖，所以焗出來的scone, 好像打風一樣。

我沒有忌亷，用了牛奶代替，覺得不大鬆。

材料：中筋粉300克發粉3茶匙鹽1小撮冰凍無鹽牛油90克細沙糖3湯匙蛋2隻冰凍鮮忌簾120毫升掃面；蛋黃一個加鮮忌廉少許拌勻。220度焗15 分鐘。

今次這個牌子的 clotted cream 不大好味。