海南雞飯

1-雞洗淨，瀝乾水份，加2湯匙鹽擦雞內外，醃過夜，

2-米洗淨，加水1；1，

3-放入蒜蓉，香茅碎和一茶匙黃薑粉，

4-放入蒸焗爐內，蒸半時，雞還差少少熟，而飯未熟，於是飯再蒸20分鐘，但飯仍然末熟，再加微波9分鐘才可以。

原本以為簡單，雞連飯一次過便煮好，現在連至這樣，應該是盛飯的器皿太厚。

但雞和飯都好好味。