雜菜雞肉粉絲煲

1-雞肉切絲，加鹽糖胡椒粉各少許醃片刻；
2-鮮腐竹結出水備用；
3-粉絲浸水備用；
4-白菜，菜心洗淨，紅蘿蔔切片備用，冬菇浸軟蒸熟備用；
5-蝦米浸水備用；
6-鑊內爆香薑片，放入蝦米爆香；
7-落紅蘿蔔冬菇和水，煮片刻；
8-放入菜心，白菜，煮片刻，加雞肉和粉絲，煮至雞肉熟，加腐竹結，煮片刻，轉入煲內即成。