炆麪筋

1--雲耳浸水後，再出水備用

2- 麪筋切粒，白鑊炒至微黃，落油，和已蒸熟冬菇，雲耳炒片刻，加入生抽，老抽，蠔油，糖和水，炒至麪筋入味，

3-放入已汆水的毛豆炒片刻即可上碟。