冬瓜紅蘿蔔薏米淡菜豬展湯

冬瓜2斤半，

紅蘿蔔1斤

淡菜2両

薏米1両半

椰棗6粒

咸豬展

薑

水大滾煲15分鐘，中火煲1個個半小時即成。

淡菜浸水去黑鬚，用油薑鑊爆淡菜，然後贊酒才去煲湯。