薑汁焗鱈魚

鱈魚12兩
醃料：減鹽生抽1-1/2茶匙，老抽1茶匙，薑汁3茶匙，糖3茶匙，喼汁1茶匙， 玫瑰露酒 2茶匙。
1-魚洗淨，抹乾水份，加入醃料，醃過夜；
2-放入已預焗爐焗15分鐘即成。