栗子冬菇炆山瑞群

1 - 已浸發發山瑞群出水備用；
2-- 冬茹浸軟後加薑及片糖蒸半小時備用；
3-  鑊紅加油，爆香蒜茸,乾葱茸和薑茸；
4-  放入山瑞群，贊酒，再加入冬菇，栗子和水，中火炆半小時，加鹽糖和蠔油調味，再煮滾即可上碟。