青豆秀珍菇炒瘦肉

秀珍菇2 包
青豆1 包


1- 瘦肉切片加鹽,糖和粟粉拌勻, 醃片刻;
2- 鑊紅, 加入瘦肉炒至8 成熟盛起;
3- 青豆切段, 用油鹽水出水後盛起;
4- 白鑊放入秀珍菇炒片刻,贊酒,再加入蒜茸,瘦肉和青豆,鹽糖,炒至肉全熟即成。

這些秀珍菇是由植菇場新鮮採来的。