素盆菜(糧船灣天后誕 )

每年農曆3月23日是天后誕,糧船灣水陸居民有隔年賀誕活動,有幸朋友𨘋請我參加。

當天我們乘坐遊船由西貢到糧船灣看天后出巡,到達時,有十位身穿藍色表衫,頭載竹帽打扮成清朝官兵,

在廟內捧出天后龍橋落船,要擲杯開船巡遊,有十艘船護進,

當時有幾拾艘遊艇停在海上觀看,很奇怪的是當時四週都下大雨,天上黑雲密布,但我們船上的天空是陽光普照,沒有下雨,朋友説是天后出巡,會張開羅傘,所有觀看天后的船上都被羅傘遮去大雨,當天載着天后神橋浩蕩大海進發時,船上有法師誦經,亦有燒衣紙,祈求風調雨順,國泰民安,大約一個多小時,在船上再次擲杯開船,天后再抬回廟內,大家在廟前戲棚享用素盆菜。

素盆菜

當素盆菜
上枱,真好似葷的一樣, 有鮑魚,蝦,生腸五花腩等等,樣子很似真的一樣,尤其是五花腩,有皮,肥肉和瘦肉,三層的口感都不同, 這個盆菜用南乳来煮,味道調教得非常好,連自已説不食素的朋友, 亦食到不停手。

生腸好爽脆。