齊鴨腎

1- 圓形麵筋3個--415克，出水後，切成粒;
2- 鑊紅加油，將麵筋煎至金黄色,盛起備用;
3- 另鑊放油，將一隻細的去籽小紅椒爆香，放入4茶匙海鮮醬爆香，贊酒:
4-放入2片甘草和250亳升水慢火煮沸後，再慢火煮20分鐘，取出甘草和紅椒;
5- 放入老柚2湯匙，糖6茶匙攪勻，再放回麵筋，煮至汁稠即成。