炆醬煮大葱蘿蔔排骨

今次煮蘿蔔用了炆醬加了大葱和排骨、煮到大葱熔、完全入味、非常好食。
蘿蔔 2厅半
美國豬脊骨一斤
大葱4條、只要白色部份
薑 4片
蒜茸 4粒
乾葱頭4粒
冰糖  一粒
炆醬 2湯匙

醃料：鹽一茶匙
糖半茶匙
減鹽生抽四茶匙
胡椒粉 少許


1.-猪脊骨洗淨、用醃料醃半小時；
 2.-蘿蔔切件；
3-鑊红爆香蒜茸、乾葱茸和薑片放入蘿蔔炒匀、加入冰糖和水煮二十分鐘；
4 -加入炆醬、大葱和排骨、煮至排骨稔、汁稠上碟即成。