酸甜齊和咖喱齊

買了半分油麵筋、出水後、搾乾水份、用了一半煮成酸甜齊、另一半煮成咖喱齊。

酸甜齊：
1.-爆香蒜茸、加入茄汁、急汁、山渣片、糖、鹽和水煮滾、加入一半已出水而又搾乾水份的油麵筋、煮至汁稠即成。

咖喱齊：

爆香蒜茸、和入冠華咖喱粉、慢慢炒香、再加入黑椒粉、糖、鹽和水煮滾、加入一半已出水而又搾乾水份的油麵筋、煮至汁稠即成。