綠豆沙

半斤綠豆

4支自家種的臭草

二片海帶

一個陳皮

1-  將綠豆 揀出雜質，加水浸半小時，其間用手攪搓，再揀出壞豆；

2-臭草，海帶和陳皮浸水半小時；

3-將海帶卷成一條，再切成幼條；

4-將所有材料放煲內，加水煲滾後，中慢火煲一小時；

5-放入 換塊片糖，再翻滾即成。

Ps:**覺得今次煲好的綠豆沙 較為糊，下次綠豆應為 200克。