蒸焗雞

雞700克

鹽1-1/2茶匙

糖2茶匙

老抽1 茶匙

Oregano 半茶匙

胡椒粉少許

橄欖油2茶匙

將雞洗淨，抹乾水份，將醃粉塗勻雞內外，醃過夜；

230度，蒸焗 15分，再 230度焗10分鐘，再等十分鐘即成。