冬菇墨魚滑紫菜豆皮卷

這碟豆皮卷有2條，2條粗幼不同，幼的一條是先放一張豆皮，塗小小豆粉水，再放一張紫菜，再塗豆粉水，又再放一張豆皮，然後將已蒸熟後，再切碎的冬菇粒混合墨魚滑塗在豆皮上，留一邊有大半寸空位，再卷起，用豆粉水封口。

而粗的一條是豆皮紫菜一組，共多放 4組，所以較粗。

但味道是幼的一條較好味。