京蔥羊肉

1.-爆香洋蔥絲和京蔥片，盛起待用；
2.-爆香蒜蓉、加薄切羊肉、贊酒後再炒至八成熟；
3.-放回已爆的洋蔥和京蔥、加生油、豆辦醬和糖、炒勻上碟即成。