南瓜炆豬軟骨

 

豬軟骨浸鹽水後，過清水，再瀝乾水份，

加入薑片，蒜粉，洋蔥粉，洋蔥，韓國燒肉汁，醃過夜，

再放入氣壓煲內煮腍，攤凍後盛在盒內，放入雪格，凍後取出，隔出肥油，

鑊燒熱，放入蒜蓉爆香，再放入南瓜和豬軟骨，煮至南瓜腍，即可上碟。