椰菜花魚肚蒸雞

 今餐又煮懒人餸，買了一隻無激素的冰鮮雞，除去雞皮，肥羔，雞頸，中間脊骨，一開二，再切件，半邊加入半包鹽雞粉，醃大半天，另外半邊，加入蒜粉，鹽，糖，老抽拌勻，放入保鮮放入雪櫃。

沙爆魚肚放入水內浸透，再搾乾水份,備用，

椰菜花出水備用，

椰菜花放在碟上，再放入魚肚，然後再放雞，在面上放上杞子，水滚後，隔水蒸13分鐘即成。