栗子炆豬軟骨

 用上次做豉油雞剩下的豉油汁放入巳出水的豬軟骨，加些蒜蓉，乾葱蓉，再放入鹽，糖和酒，醃過夜，再加入栗子和水，放入煲內，炆至腍即成。