酸甜排骨

女兒煮的酸甜排骨，不是用油炸，而是排骨洗淨後，放入生抽,糖來醃．再加上3湯匙生粉．和3湯匙油攪勻，放入焗爐，180度焗25分鐘，取出隔去肥油;


椰菜花仔,紅蘿蔔,椰菜花和紅椒川水;

鑊紅煮滾酸甜汁(醋,茄汁和糖),加入雜菜和排骨兜勻上碟.