冬菇毛豆煮豆腐

1.-毛豆用鹽水煮十分鐘、剝殼備用；
2.-冬菇浸軟加調味和薑片蒸熟、切片備用；
3.-豆腐隔乾水份；
4.-燒紅鑊加入蒜茸放薑茸爆香、放入豆腐毛豆、冬菇和調味、炒片刻即成。