水晶晶月餅

 

 以下是隔了2天、拿了剩4個、隔水蒸、出來效果較乾.

焗南瓜西蘭花豬仔骨

 懒人晚餐、一盆焗

姬松茸淮山冬菇螺片瘦肉紅棗竹絲雞湯

 這款湯是一個湯包、只需倒煲內煑滾、便有2小碗湯、和一小碟湯渣,湯渣有姬松茸、冬菇、螺片、竹絲雞、瘦肉和红棗、湯的味道都不錯.

金鑽喜宴-香港仔

 座位十分擠迫,樓底較高,小小嘈吵

豉油王炒麵好大碟有芹菜,紹菜,火腿,紅蘿蔔絲,芽菜仔,味道恰好,是茶樓中的豉油王炒麵算好味的一間.

香茜叉燒腸: 腸粉算滑,义燒味道一般

薑汁雞包仔:餡料不是實實的一團,食料有薑,蔥,芫茜冬安和雞,食落好有薑味味道都不錯,

香滑紅棗糕: 質地軟較糯糯,紅棗味不濃小小甜都算ok

照燒汁青衣柳

 

青衣抺乾、灑上粟粉、煎香備用、

照燒汁： 味醂、料理酒、日本醬油各2湯匙、糖1茶匙

鑊紅：爆香乾葱头和薑、放入照燒汁煮滾、再放回煎魚、煮至汁稠即可上碟.

富添真味尚食店-北角

 丹拿道雋悦匯即北角富貴長者屋了3樓,即前身星哥厨房

加茶水和上送餸是兩位上了年紀的大叔加水很勤快

滑蛋叉蝦仁炒河:蝦仁好大隻蛋好滑

乾燒伊麵:份量較少

風沙茄子-十分驚喜,皮好脆,味道剛好,茄子腍滑.

流沙麻蓉包-包皮好,麻蓉好實,不夠香.

沙薑豬肚味道一般

紅米腸

牛腩陳村粉-陳村粉乾和硬

豬腳薑-十分驚訝,醋原來係鹹的,雞蛋亦都好鹹

金顏色茶壺金-色是有茶葉,銀色是水