紅蘿蔔冬菇蒸肉餅

 紅蘿蔔切幼粒，

煮熟冬菇切粒，

豬肉切粒，加入鹽，糖拌匀，再加入紅蘿蔔粒，冬菇粒，拌匀，

加入即食麥皮拌匀，放入雪櫃雪半小時，

水滚，大火隔水蒸12分鐘。

今次用了即食麥皮，覺得太腍，還是用大片麥皮較好。