香蕉muffin

 

前两天的香蕉合桃旦糕都未食完，但香蕉5隻完全熟透，只好用最簡單又快速的方法，來做muffin 來消滅。

香蕉400克

麥粉260克

糖30克

橄欖油50克

蛋1隻

泡打粉2茶匙

梳打粉半茶匙

水190克

180度焗25分鐘。