冬菇雪耳洋蔥炆合掌瓜

 

雪耳浸軟，出水備用，

冬菇已煮熟備用。

鑊香，爆香洋蔥，放入合掌瓜，冬菇，雪耳，炆至合掌瓜腍，即可上碟。