合桃香蕉蛋糕

 

今次都是香蕉，合桃，和麥麵粉，不過今次不用酵母粉，而用了泡打粉和梳打粉，水多加了，出來的效果較鬆軟了。今次的香蕉够熟，所以好香。

香蕉300克

糖30克。

欖油30克

鹽半茶匙，

泡打粉2茶匙，

蛋1隻

玉桂粉1茶匙

合桃100克

水110克

180度25分鐘。