Earl grey tea cake

 

全麥粉260克

旦1隻

酵母3克

鹽2克

油30克

糖20克

水170克

Earl grey tea 7克

180度焗35分鐘

Plain naan & garlic naan

 這二款naan ,不用說都是 garlic naan  較好味

Peshawari Naan

 這款 peshawari Naan 最好味、入面有脆脆果仁和甜甜的提子乾

椰絲奶油飽

今日入去舊式麵包鋪,見一大盆椰絲奶油飽、突然興起、買了一個、雖然顏色不大似兒時的記憶、食起來、真是好美味.

 

Garlic Naan

 這款naana 有garlic 和 coriander ,味道都不錯

品穀

 

蜜瓜菠蘿包,芒果包和香葱櫻花蝦包.

可麗露,綠茶布甸麻糬和檸檬柚子撻.

檸檬柚子撻：杏仁脆達皮,抽子軟蛋糕,檸檬夾心,上有新鮮檸皮忌廉,不甜,味道不錯.

綠茶布麻糬：綠茶布甸味濃,

可麗露:質稍硬.

芒果包：有粒芒果肉.

German mix seed sour dough slices

 Bakers Patisserier ～Grrman mix seeds sour dough slices

Passione

 

雞肉炸得太乾身，雖然有酸青瓜，蕃茄，但味道一般。

豬柳的味道較好一點點。

合桃香蕉蛋糕

 

今次都是香蕉，合桃，和麥麵粉，不過今次不用酵母粉，而用了泡打粉和梳打粉，水多加了，出來的效果較鬆軟了。今次的香蕉够熟，所以好香。

香蕉300克

糖30克。

欖油30克

鹽半茶匙，

泡打粉2茶匙，

蛋1隻

玉桂粉1茶匙

合桃100克

水110克

180度25分鐘。

香蕉合桃包

 

200克香蕉

30克糖

50克橄欖油

350克麥粉

5克酵母

2克鹽

1茶匙玉桂粉

180度焗20分鐘。

麵包～rosemary 酸種包

 

Rosemary 酸種包：包軟，而香草味十分濃。

Sour dough ～rosemary 酸種包～半個19元。

麵包～合桃無花果酸種包

 

「

在sour  dough 購買麵包可以買半個，今次買了半個合桃無花果酸種包，包較軟，皮亦軟身，合桃和無花果較多，雖然 bake house 的同款包，饀料較少，但那個包的質感還是喜歡bake house 那個較多一點。

Sour dough ～合桃無花果酸種包半個～24元。

麵包～正山普洱啤德國麵包結

 

Heroes Puerto A e.Pretzell:包較軟，没有普啤味，但没有普通的麵包結那麼咸。

正山普洱啤德國麵包結～22元～bake house.

麵包～雜種子酸種包

 

種子酸種包:外皮有咬口，內軟，雖然健康，但

種子酸種包～Bake house～36元。

合桃無花果包

 

合桃無花果包～皮好脆，饀好軟，還有合桃和無花果，少少甜味，好味道。

Bake house ～合桃無花果包～38元。

法式牛油軟包

 

法式牛油軟包：包鬆軟，很少牛油味，不大合口味。

法式牛油軟包：bakehouse～48元。

麵包～雪山包

 

雪山包，好大個，好似好好味，但口感麻麻，咬入有些黏牙，味道亦一般。

百事吉～雪山包 7元。

麵包～三重採

 

一排有3倜細包，有3款不同饀料

椰子饀像雞尾包饀，是我喜歡的邪惡餡料之一。

紅豆饀，都不大甜，ok啦。

 

古士饀：又是我喜歡的邪惡饀料之一，美味呀。

百事吉～9元

麵包～丹麥包

 

今日這個丹麥包，做形欠佳，都脆口，但有油腻感，没有比較，味道ok啦，但若比數日前在快樂買那倜包，就輸了。不過價錢就較平。

百事吉～8元。

麵包～咖啡菠蘿包

 

好香咖啡味，好脆，好味。

百事吉～7元。