2015年7月31日 星期五
Flour tortillas
150 克自發粉
3/4 湯匙橄㰖油
105 克暖水
1 粉加油 和暖水搓成有彈性的粉糰;
2 分成5 份圓粉糰,靜置20分鐘;
3 將小粉糰輾成圓薄餅;
4 白鑊燒紅, 改中火放入薄餅,烘至起泡就反轉,同時要用鑊鏟將氣泡压出,如是反轉一两、
次。
不要烘餅不久, 否則會硬身。
2015年7月30日 星期四
2015年7月29日 星期三
2015年7月28日 星期二
蘿蔔糕
在韓國店舖買了两個蘿蔔,但放在家裡差不多两個星期才煮蘿蔔糕,不知是否放太久,那些蘿蔔很乾身,要放很多水才煮得稔,弄好蘿蔔,饀料和粉醬一起,覺得很乾,加了些滾水攪勻才蒸,幸好煮好後都濕潤,味道和口感都不錯。
2015年7月27日 星期一
Banana blueberry muffins
這個香蕉藍莓鬆餅,好簡單,好鬆和味道都不錯。
1 Banana - mashed
1/2 cup blueberry
2cups SR flour
1-1/2 cups milk
180 度焗15分鐘。
2015年7月26日 星期日
2015年7月23日 星期四
2015年7月21日 星期二
焗洋蔥南瓜西蘭花
1 西蘭花切開,洗淨出水瀝乾水備用;
2 南瓜去皮切件,放微波爐煮十分鐘;
3 洋葱切件炒熟;
4 鑊加牛奶,加鹽,胡椒粉和芝士煮匀,加入西蘭花,洋蔥和南瓜炒勻放入焗盆;
5 灑上芝士碎,放入預熱焗爐,焗至芝士金黃色便成。
2015年7月18日 星期六
Lemon Coconut cake
1杯椰子粉
半杯糖
4隻蛋
320ml 奶
一隻檸檬皮和汁
125克牛油
1 自發粉和椰粉拌勻
2 用义拌勻蛋,牛奶,檸一
汁,檸皮和糖,然後加入粉(1),
3 溶牛油,代凍後,加入3後。
4 170 度焗1小時即成。
2015年7月17日 星期五
2015年7月16日 星期四
訂閱:
文章 (Atom)