鮮腐竹炆豆角

 

鲜腐竹畧洗，

鑊內爆香乾葱茸，放入鮮腐竹，略煎，放入少許水和酒，煮一會盛起，

豆角出水，盛起放入,放入鑊內，加

薑，加腐竹，加調味和少少水，炆煮至汁稠即成。