蘿宋湯

1 3/4 公斤牛骨出水備用;
2 洋葱4 個切件，放入牛骨加水煲2小時；
3 紅蘿蔔4個去皮切件，薯仔2 個去皮切片，白椰菜1/4 個切絲;
4 放入紅蘿蔔， 薯仔和椰菜再中文煮1 個半
小時;
4 加入一罐茄膏，煮滾即成。