Hapi

 這裡是一個雜貨店的一角，環境靜，食物不錯

Maroccan Mint Green

Almond Danish

Carrot cake

合掌瓜冬瓜煮一口豚

 合掌瓜切粗粒

熟冬菇切粗粒

一口豚加鹽糖粟粉略醃刻

南瓜蓮子芡實赤小豆豬展湯

 

陳沛思中醫師介紹這個湯水，適合這個時候飲用。

南瓜一斤

蓮子40克

芡實40克

赤小豆 40克

眉豆40克

生薑 2片

蜜棗2粒

陳皮一個

豬展

1-豬展汆水，

2-所有豆類先浸水半小時，

3-南瓜去皮切塊，

4-所有材料加水，大火煲滾15分鐘，再改中小火再煲1-1/2小時即成。

Scone

今次的食譜簡單容易，不用將麪糰再雪凍，但焗出來的 scone 好鬆，好好味。

中筋粉 340克

牛油80克

糖 60克

泡打粉12克

鹽1/4茶匙

蛋 40克

蛋黃一隻 掃面用。

180度焗 18 分鐘即成。

毛豆蛋煎豆腐

 今次這碟餸真是 十分簡單容易 ,味道又不錯。

1-硬豆腐2樽，沖洗後瀝乾水份，切件備用；

2-鑊紅，放入豆腐件，煎片刻；

3-再放入已打勻的2隻雞蛋，煎至蛋半凝結；

4-再放入冰毛豆，煎至蛋8成熟，即可上碟，灑上紫菜味素即成。

肉鬆餅

 

台灣高雄伴手禮--武松殿肉鬆餅：現在香港亦可買到，說是台灣直寄，十分新鮮，整件餅是手工包的餅皮總共有八層，十分薄脆，而皮一肉鬆是九，十分多肉鬆。保質期短，只有60天。

我覺得差不多主是食肉鬆，味道OK.

嘗琉珍

 

本地品牌

夏威夷果仁手口塔：有點像碧根派，我覺得碧根派好味好多。

手工椰棗夏威夷豆：像中來的椰棗合桃，味稍甜。