焗义燒

 今次焗的义燒，用了最基本的醃料，鹽，糖，生抽，酒和蒜頭，1斤半梅頭瘦肉，220度焗了15分鐘，翻轉再焗7分鐘，塗上蜜糖，再焗5分鍾即成，雖然沒有加入任何醬料和紅椒粉，颜色雖然沒有這麽靚，但勝在原汁原味，味度都不錯，以後都會是用這種方法較方便。