燉豬展

 

。

一隻豬展，用薑和酒出水，瀝乾水份備用，

米一湯匙，洗淨備用，

一角陳皮浸軟，

一角薑，

全部材料放在湯碗內，再加一碗水，放在壓力煲內燉。約25鐘。