焗豬鞍

 

200度焗了15分鐘，豬鞍見好像有小小血水，再多焗2分鐘，取出用錫紙蓋上5分鐘，發覺有點過熟；

番薯再多焗了差不多10分鐘。

豬鞍有一寸厚。