蘋果百合燴鴨胸

 蘋果去皮蕊，並切粒備用，

百合洗淨，瀝乾水份備用，

鴨胸洗淨，切花，

鑊紅，下油煎鴨胸至半熟，備起，

再洗淨鑊，下鴨胸，蘋果，加 thyme, rosemary, parsley,  水，鹽和糖，煮片刻，至汁液一少半，再加入百合煮片刻即成。