焗豬肋骨

1 豬肋骨洗淨， 抹乾水份切條；
2  大碗放入薑蓉，檸皮蓉，蒜蓉，生抽，茄汁，酒，白醋和糖拌勻；放入豬肋骨拌匀，醃數小時；
3 洋葱切絲放入焗盆，將已醃的豬肋骨放在洋葱上；
4 放入已預熱焗爐250 度焗20分鐘；
5 蓋上錫纸，200度焗45分鐘；
6 塗蜜糖，190度焗至金黄色即可。