Pork bone soup (gamjatang)

1.- 豬脊骨2 kg 浸水過夜;
2.- 再將豬脊骨出水,然後放入煲內,加3個切件大洋蔥,薑片和水,煮一個半小時;
3.- 加入一湯匙韓國麵豉醬和3個切大件的薯仔,煮片刻;
4.-加入已出水用手撕開的大白菜;
5.-放入已調勻的醬汁(一湯匙韓國麵豉醬,一茶匙韓國辣醬,2茶匙酒,糖和一個半蒜蓉);
6.-再放入紫蘇葉和 cy roasted mixed power ,煮滾即成.

這是2廚的拿手餸菜,好美味.